书名：中国饮食史
isbn：9787307209299复制
作者：姚伟钧, 刘朴兵著
出版社：武汉大学出版社
出版地：武汉
出版时间：2019.5
出版价格：89
本书为中国专门史文库之一种，讲述中国饮食文书发展史。具体内容包括：五谷与中国主食的起源、五畜与中国肉食的起源、蔬果与中国园圃业的起源、先秦时期的烹饪技艺、商周饮食礼仪与文化、先秦、汉代直到清代，还论述了黄河流域等的饮食文化。
