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本书部分章节作为上海海事大学热能与动力工程专业、轮机工程专业、海洋环境工程专业等本科生专业基础课和专业课的实验教学内容，已得到较好的实践应用。本实验指导书共分为五章，第一章主要介绍热工参数的测试技术、温度、压力、湿度、速度、流量、热量等热工基本量；第二章主要介绍工程热力学相关实验；第三章主要介绍传热学相关实验内容；第四章主要介绍流体力学相关的实验内容；第五章介绍测量数据的处理和误差分析方法。本书是高等学校热能与动力工程专业本科生的基础实验教材，也可供有一定专业基础的工程技术人员自学或参考。