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本书详细介绍了一系列测定茶叶中农药残留的快速高通量分析方法，具有高精度、高可靠性、高灵敏度的特点，适用广泛。全书共7章，内容包括：茶叶农药残留分析基础研究和检测方法建立；不同样品制备技术提取净化效能对比研究；茶叶水化对农药多残留方法效率的影响；茶叶农药残留测定基质效应及其补偿作用研究；方法耐用性系统评价，误差原因分析，关键控制点建立；茶叶陈化样品和污染样品农药降解规律研究；经11个国家和地区30个实验室国际协同研究，建立茶叶中653种农药化学污染物高通量分析方法AOAC标准。