《图解翻糖蛋糕制作技艺》
书名：图解翻糖蛋糕制作技艺
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作者：王波主编
出版社：中国轻工业出版社
出版地：北京
出版时间：2018.3
出版价格：58
通过书中介绍翻糖蛋糕制作的基本技法，从初级翻糖蛋糕制作入手，逐级深入介绍中级翻糖蛋糕和高级翻糖蛋糕的制作，通过翻糖蛋糕制作技法的介绍，来讲述翻糖蛋糕的制作关键，以便让大家逐渐掌握翻糖技艺，同时为大家提供许多翻糖蛋糕的作品，让大家在学习翻糖技艺的同时欣赏翻糖蛋糕带来的美的视觉享受。
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